ひんやり美味しい・・暑い日の紅茶の楽しみ方|編集部が調べたQ&A

汗ばむ陽気が続き、喉を通る冷たさが心地よい季節になりました。

ホットのイメージが強い紅茶ですが、これからの時期にも美味しく味わいたい。

今回は夏に紅茶を楽しむためのアイディアをご紹介いたします。

    Writer:なかじまゆき
  • フリーランス管理栄養士/2児の母。忙しない日々の暮らしに、時々『こだわり』を。暮らしを楽しむことがモットー。化粧品会社での勤務経験を活かし、内側・外側の両面からのカラダの整え方を発信。

Q.爽やかな味わいの紅茶は?

すっきりとした味わいが特徴のダージリン

なかでも、春摘み紅茶『ファーストフラッシュ』は若葉を思わせる爽やかな香りが楽しめます。

また、ベルガモットの香り漂うアールグレイは、アイスでもホットでも楽しめる爽やかな紅茶です。リフレッシュしたい時にもおすすめですよ。

Q.水出し紅茶の淹れ方が知りたい!

本来、美味しい紅茶を淹れるには熱いお湯が必要です。

しかし、冷水でじっくり旨みを抽出できる『水出し紅茶』の味わいも夏に味わいたい格別な味。

美味しく淹れるポイントは、茶葉の鮮度抽出時間

水出しでは紅茶の繊細な香りがよく引き出されますから、鮮度の良い茶葉を使うことが大切です。

抽出時間は、じっくり一晩。夜のうちに仕込んでおき、完成は翌朝のお楽しみです。

一晩経ったら、忘れずに茶葉を取り出しましょう。

水出しの場合はタンニンの抽出が抑えられるため、渋みの少ない軽やかな味わいを楽しむことができます。

フルーツフレーバーとの相性も抜群です!起き抜けにさわやかな一杯が待っていると、起きるのが楽しみになりますね。

Q.紅茶で夏のおもてなしアレンジするなら?

旬の果物で作るフルーツティは見た目も華やかでおもてなしにピッタリです。

作り方もとっても簡単。

お好みのフルーツをカットし、そこに紅茶を注ぐだけで完成です。

お好みでお砂糖やミントを入れてアレンジしても良いですね。

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