夏に飲みたいあのお酒…! Vol.1｜「自家製サワーを見つけた！」

今回は気分が晴れるような夏にぴったりのドリンクを探して東京・駒沢大学駅にある〈駒沢スタンドS(えす）〉さんにお邪魔しました。コラムを寄稿してもらっているえりログさんも通うお店の系列店。

駒沢スタンドSさんは地域に密着した、誰でも楽しめる飲食店です。料理へのこだわりを感じられるお店ですが、お酒もさまざまな種類が並び、自家製のリキュールを使ったサワーも人気！

今回は、そんな素敵なお店でえりログさんと「夏のお酒の楽しみ方」を考えてみました。好きなお酒、爽やかな気分になれるお酒を片手に次の旅先を考えてみましょう。

＊店舗情報はページ下のインフォメーションから

夏の暑い日に飲みたいお酒を探して…

ー「夏の暑い日に飲みたい…」なんて思えるドリンクを今回は探していますが、普段はどんなお酒をよく飲みますか？

料理を選ばないお茶割りが多いですね。最近はワインもよく飲みます。

ー　今回は夏の暑い日に…ということで自家製レモンサワーをチョイス。どんな印象でしたか？？

レモンサワーはドライなので、爽やかで飲みやすい印象でした！ビール同様、夏の暑い日に涼しいお店に入って喉を潤したい1杯ですね。

ー「 夏＝一杯目はキンキンに冷えたジョッキでビール」なんてイメージもあるので、ドライで爽やかなレモンサワーはおすすめですね。お店の方からパッションフルーツジントニックもおすすめしていただきましたがどうでしたか？

フルーツ系のお酒って、それ自体は美味しいけど料理には合わない…なんてことも多い印象だったんです。でも飲んでみてびっくり！甘すぎずさっぱりしていたので、食事にもあう印象を受けました。夏に飲みたい一杯です！

食事と一緒に楽しむことも忘れず

ーえりログさんの寄稿していただいているコラムでも「ペアリング」というワードが出てきますね。食事との掛け合わせは大事にされていることなのですか？

そうですね。料理一品、お酒一杯だけでなく、料理とお酒の組み合わせを考えたり味わうことで、何倍も食事が楽しくなると思います！なので、飲食店で注文する際は結構意識してしまいます！

ー食事の面でいくと、食欲も落ちやすくなる季節ですが、食べ物など気をつけていることはありますか？

ん〜私の場合は、冷や汁や山形出汁を作り置きしています。鯖の水煮缶、きゅうり、みょうが、大葉、塩昆布、豆腐等の簡単な食材で火を使わずに調理できるので、とてもおすすめです！

ー最後に私の夏酒を探す良さ、魅力などを教えてください！

暑さで食欲が落ちる季節ではありますが、だからこそ飲みやすいお酒を探せる季節！夏の暑さで火照った体に冷たく爽やかなお酒でクールダウンできると最高です。普段は「とりあえず生！」とメニューを見ずに注文されている方も、夏ならではの飲みやすいお酒を探すことで、料理とのペアリングや、自分が飲むお酒の幅が広がり、より一層楽しむことができるのではないでしょうか。

 

続きます！！
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