アテちゃんと考えるおうちメシ！〈グルメ部〉

お疲れ様です♪

最近暑かったり、寒かったりと服装が迷子になっているアテちゃんです。

前回の酒場の投稿を早速チェックしてくださり、ありがとうございました！思った以上に反響もあり大変嬉しく思います。

酒場は身近にある旅先！そう思うと毎回ワクワクしながら1日を過ごすことができるでしょう。

さて、今回はアテチャンの晩酌メニューをご紹介しますよ〜！☆皆さんも一緒におうちメシを考えましょう〜！

ガッツリ食べたい時は得意料理の角煮！

私の場合基本的にその日の気分と目分量で作っています。私らしくズボラレシピをお許しください（笑）

今回はガッツリ食べたかったということもあり、唯一の得意料理の【角煮】を作りました★

【材料】
・豚バラ肉
・卵（好物なので私は5つ）
・大根2分の1

【調味料】
水　…　400ml
醤油　…　大さじ5
酒　…　大さじ4
砂糖　…　大さじ1(甘めがお好きな方は多めにすると◎)

私の場合早く味を浸透させるために一度豚バラを下茹でします。(沸騰したお湯に豚バラを入れるだけです。）

だいたい豚バラが薄っすら白くなったら取り上げ、上の調味料を入れて中火で焦げないように煮込みます！（※20分~30分程度です。）

下茹でをしているので味がしみ込みやすいのと、見た目の色付き具合も早いですよ☺

煮込み料理が美味しい季節…！

ちなみに…

この日は豚バラを切るのが面倒だったので、そのまま豪快に煮込んでワンプレートで盛り付けました（笑）食べるのは大変ですが自分の為だけに作っているので問題ありません🎵

これからの時期、煮込み系の料理が特に美味しく感じられるのでオススメですよ☺

もちろん、煮込み料理は通年美味しいし、お酒のアテになるから外せない料理です。とはいえ、寒い時期の煮込み料理は各別！みなさんも思いつく煮込み系の料理にトライしたり、煮込みが名物のお店に足を運んでみては？？

ということで、次回の投稿もお楽しみに~★

毎日作った料理はXでリアルタイムでアップしています♡過去の料理はInstagramにも載せているのでどちらも要チェックをお願いします★

ご質問等あればコメントくださいね~🎵

ーENDー