夏こそ食べたいⵈ！パン屋のタコス&アイスバーガー！｜パンと旅するVol.6

お久しぶりです！

パン好きデザイナーのmaaya.です。

毎日気が遠くなるような暑い日が続いていますが、そんな夏だからこそ食べたくなるのはⵈ

“夏バテも吹き飛ぶHOTなもの” と “ひんやり冷たいCOOLなもの”、皆さんはどちら派ですか？

今回はHOT派にもCOOL派にもおすすめしたい、池尻大橋の行列のできるベーカリー〈 TOLO PAN TOKYO 〉さんの “ちょっとめずらしい夏メニュー” をご紹介します！

出来たて熱々！Seven Stars Lunch

夏のランチにぴったりな、7つのメニューが揃ったランチ企画『 Seven Stars Lunch(セブンスターズランチ) 』。

中でもこの5つは、ランチ企画のために生まれた新商品。

どれも注文が入ってから作ってもらえるので、出来たて熱々をいただけます！

まずは、パン屋さんではめずらしいメキシコの国民食 “タコス”。

⧉ カサノヴァタコス -ラム-

茨城県産の規格外レンコンを廃棄から救うべく生まれたレンコンパウダー HASKO を使用した、自家製トルティーヤ。

スパイスとブランデー唐辛子に漬けたラム肉と、アボカド・きゅうり・パクチーのサルサは相性抜群！お好みでライムを絞って。

⧉ カサノヴァタコス -チャナマサラ-

自家製香味油やスパイスに漬けた、タラとエビとひよこ豆たっぷりのカレータコス。夏にぴったりのピリ辛仕様！

プリっとジューシーなソーセージを挟んだ2つのホットドッグ！

こちらはペルーの代表的なパンであるパンチュータ生地を、南米旅を経た田中シェフがアレンジ。より歯切れと口溶けが良い生地に仕上がっています。

⧉ ホットドッグ (上)

パセリと青唐辛子を合わせた酸味と辛味が絶妙な南米のチミチュリソースと、自家製キャロットラペをサンド。

⧉ チョリパン (下)

3種類の豆を使用した自家製チリビーンズに、パクチーを添えて。

⧉フォカッチャサンド

高加水のローズマリーフォカッチャに、ルッコラ・トマト・生ハム・玉ねぎマリネをサンドした爽やかなサンドイッチ。

その他にも、パン屋の作る本格ピザ生地の “カルツォーネ” や、大人気商品の牛肉をつかった “カレーパン” がラインナップ。

Seven Stars Lunchは毎日11〜13時のランチタイムに提供。

一緒に販売されているクラフトコーラと合わせれば、真夏の暑さにも負けないHOTなランチになること間違いなしです！

20個限定！DANO ICE BURGER

アフターランチメニューとして8月から販売開始された新商品『 DANO ICE BURGER (ダノアイスバーガー) 』！

TOLO PAN TOKYOさんと、“おいしく”環境問題に取り組むFARMER YOU INC.さんのコラボ企画です。

バンズはTOLO PAN TOKYOさんのスペシャリテ “クロワッサン”の生地をアレンジしたダノワーズ生地。

横浜市青葉区で、自然素材だけでクラフトアイス製造をしているHANDELS VÄGENさんのアイスクリームを贅沢にサンド。 “マダガスカルリッチバニラ” と “萩の夏みかん” の2種類を提供中。

毎日13時から限定20個の販売なので、食べたい方はお早めに！

また、8月24日(土)・25日(日)には池尻大橋商店街の夏祭りが開催され、TOLO PAN TOKYOさんはお店の前でこれらのメニューも販売されるそうです！

※こちらは夕方頃スタートして無くなり次第終了。

公式Instagramで最新情報をチェックしてみてくださいね！

公式Instagram：tolopantokyo

おわりに

HOT派もCOOL派も、気になるパンは見つかりましたか？

皆さんもぜひ “ちょっとめずらしい夏メニュー” を探しに、パン屋さん巡りしてみてくださいね！